本文自南都·湾财社。

采写 | 南都·湾财社记者 贝贝 冯家钜

近日，有网友在社交平台发帖称，由于租约到期，加之租金上涨幅度大，运营了二十多年的稻香酒家广州天河城店将于2月29日正式停业。

南都·湾财社记者2月29日从现场了解到，该餐厅于当天晚上8点正式结束营业。对于结业原因，有工作人员透露，关店确实系因合同到期，铺租上涨幅度大。门店经理回应南都·湾财社记者称，年前已经与物管反复沟通续租等问题，并确定了撤场时间。

运营20多年老店撤场关店

门店人员：租约到期租金涨幅大

据该网友发布的内容，今年2月21日，稻香酒家天河城店曾发布公告称，该门店定于2月29日起暂停营业，并提醒如储值卡有余额的顾客，于即日起至2月29日可联系门店前台申请退款事宜。该网友称，门店经理曾表示，因为租约到期，租金上涨幅度太大，老板决定结业。

社交平台截图。

稻香酒家天河城店位于天河城七楼。2月29日，南都·湾财社记者来到稻香酒家天河城店，门店外已挂出提示，表示餐厅经营至2月29日20:00结束营业。当天11:00至12:20、18:30左右，南都·湾财社记者在现场观察看到，虽然该门店当日晚间歇业，但现场并未出现座位爆满的情况，约四分之一座位空置。南都·湾财社记者扫码点餐时看到，主要菜品和点心供应充足，但有人气菜品已售罄。

门店工作人员和门店经理均向南都·湾财社记者确认，关店系因合同到期，租金上涨，铺租高，老板决定不续约。不过，该工作人员透露，该门店经营了20多年，如今经营情况不如以往。门店经理则向南都·湾财社记者表示，3月1日就会正式把场地交予物管，并称年前已经与物管反复沟通这个问题，且确定了撤场时间，但经理未回应租金上涨幅度、具体租金等问题。

稻香酒家隶属于稻香控股有限公司（下称“稻香控股”）。2月29日，南都·湾财社记者通过官网渠道致电稻香控股，但电话均为空号。同日，记者联系物业方粤海天河城，但截至发稿前，未得到回应。

2月29日晚门店情况。

稻香控股在内地业绩不如香港地区

2023年上半年关停6家饮食店

稻香控股官网显示，稻香控股成立于1991年，2007年在港交所上市，为香港第一家中式餐饮的上市公司，旗下拥有稻香、稻香·茶居、钟菜馆、泰昌饼家等多个品牌，企业曾表示，其在内地的门店分布在深圳、广州、东莞、惠州、武汉、上海等城市，同时计划加快内地市场发展，进驻更多内地城市。

但据稻香官方在今年2月22日公布的最新数据，稻香确实进驻了更多的内地城市，包括长沙、无锡，稻香在内地门店共有35家，其中广州12家，已不包括此次停业的天河城门店。

据2023年中期财报，报告期内，稻香控股营收同比增长42.2%至15.05亿港元，期内溢利扭亏为盈，同比增长136.7%至3611.7万港元，去年同期亏损9828.3万港元，毛利率同比增长395.1%至12.1%。稻香控股称，香港开放后，访港旅客（尤其是来自内地的旅客）数目大幅上升，消费气氛得到改善。

按业务来看，稻香控股有三大业务，分别为食肆及饼店营运、销售食品及其他项目、家畜养殖场营运。食肆及饼店营运为主要业务，报告期内营收13.15亿港元，占比为87%，其次为销售食品及其他项目，营收1.12亿港元，而家畜养殖场营运营收7813万港元。

按地区来看，2023年上半年，内地在稻香的消费情况不如香港，无论是从业绩还是营收增速上。报告期内，香港营收同比增长76.5%至8.92亿港元，内地则同比增长10.7%至6.12亿港元。

稻香在内地的发展是否已经乏力呢？南都·湾财社记者注意到，内地业务的营收虽然总体上不断下滑，但地区营收占比维持在40%~45%左右。近五年时间里（2018-2022年），稻香控股的内地业务营收分别为15.51亿港元、15.19亿港元、11.23亿港元、13.43亿港元、10.94亿港元，分别占总营收的37.5%、38.9%、47.0%、47.4%、45.6%。

在2023年中报中，稻香控股表示香港业务“令人鼓舞”，对比来看，内地的业务似乎不如人意。截至2023年6月30日，稻香在内地经营41家食肆，2022年底这一数据为47家，即报告期内关停了6家。

对比来看，2023年上半年，广州酒家营收同比增长21.77%至17.34亿元，归母净利润同比增长47%至8004.91万元。截至2023年6月30日，公司拥有餐饮直营门店39家，而2022年这一数据为36家。南都·湾财社记者注意到，报告期内，“广州酒家”直营店新增2家，“陶陶居”直营门店新增1家。

凌雁咨询管理首席分析师林岳向南都·湾财社记者表示，稻香确实这几年不断在缩小范围，经营业绩其实都不如人意，主要还是餐饮业的竞争已经呈现多样化、打价格战这样的局面，这样的市场环境对于稻香来讲是不友好的，稻香自身的定位较高，门店面积也比较大，运营过重、创新乏力也容易陷入瓶颈。